Dacă îți dorești o rețetă rapidă, delicioasă și pufoasă, acești langoși sunt exact ce cauți! Se pregătesc ușor, sunt gata în doar 10 minute și pot fi savurați atât în varianta sărată, cât și dulce. Aluatul este versatil și poate fi păstrat până la 7 zile la frigider.
Rețeta de bază pentru cei mai buni langoși
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 1 drojdie proaspătă
- 1 plic praf de copt
- 4 ouă
- 1 lingură de sare
- 200 ml iaurt
- Aproximativ 1,4 kg făină
Mod de preparare:
- Într-un bol mare cerneți făina. Adăugați ouăle, praful de copt, iaurtul și sarea.
- Separat, dizolvați drojdia în laptele călduț și turnați peste restul ingredientelor.
- Frământați până obțineți un aluat moale, ca pentru cornuri.
- Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu folie alimentară unsă și dați la frigider.
- Când doriți să prăjiți langoșii, scoateți aluatul, rupeți bucăți mici cu mâinile unse și prăjiți în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.
Aluatul se păstrează la frigider până la 7 zile!
Rețetă de post – Langoși fără ouă, la fel de pufoși
Ingrediente:
- 4 căni făină (cană de 200 ml)
- 1,5 căni apă
- 2 linguri drojdie uscată
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță sare
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Dizolvați drojdia și zahărul în apă caldă sau rece (în funcție de ora preparării).
- Adăugați făina și sarea, amestecați doar cu lingura, fără frământare.
- Acoperiți bolul și lăsați la dospit – 1 oră dacă este dimineața, sau peste noapte în frigider.
- Prăjiți langoșii în ulei încins, întinzând fiecare bucată cu mâinile unse.
Sfaturi utile pentru un rezultat perfect:
- Aluatul trebuie să fie moale, lipicios și alunecos – nu adăugați prea multă făină!
- Ungeți mâinile cu ulei de fiecare dată când rupeți aluat.
- Făina folosită poate influența consistența – cele mai bune rezultate le-am obținut cu făină de tip „Primo Gusto” sau „Bouncer”.
- Se pot consuma atât sărați (cu brânză, smântână, usturoi), cât și dulci (cu zahăr pudră, dulceață, miere).
Spune-ne în comentarii cu ce îți place să îi servești: sărat sau dulce?
Distribuie rețeta și salveaz-o în favorite – sigur o vei repeta des!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
