Ingrediente pentru crustă:
200 g biscuiți graham pisați
80 g unt nesărat, topit
Ingrediente pentru umplutură:
680 g cremă de brânză, la temperatura camerei
200 g zahăr
250 g unt de arahide cremos
1 linguriță esență de vanilie
3 ouă mari
120 ml smântână lichidă pentru frișcă
Strat intermediar cu arahide:
100 g arahide prăjite, tocate grosier
Strat cu caramel (interior + glazură):
200 g zahăr
85 g unt nesărat
120 ml smântână lichidă pentru frișcă
Decorare:
2 banane, feliate
30 g arahide tocate
Sos caramel (din rețeta de mai sus, păstrează o parte pentru decor)
Crusta:
Preîncălzește cuptorul la 160°C. Amestecă biscuiții cu untul topit și presează-i într-o tavă rotundă cu inel detașabil (23 cm). Coace 10 minute, apoi lasă la răcit complet.
Crema cu brânză:
Mixează crema de brânză cu zahărul până devine fină. Adaugă untul de arahide și esența de vanilie. Încorporează ouăle unul câte unul, apoi smântâna lichidă.
Toarnă jumătate din compoziție peste crustă. Presară uniform arahidele tocate. Adaugă restul compoziției și nivelează.
Coace 50–60 minute la 160°C. Lasă la răcit, apoi dă la frigider minimum 4 ore (ideal peste noapte).
Caramel:
Topește zahărul într-o cratiță medie până devine auriu. Adaugă untul, apoi smântâna, amestecând continuu. Lasă la răcit 15–20 min. Toarnă jumătate din caramelul răcit peste cheesecake și întinde uniform. Dă din nou la rece 30 minute.
Decorare:
Așază feliile de banană deasupra. Presară arahide tocate și stropește generos cu restul de caramel.
Savurați cu poftă!
Poftă bună!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
