Prăjitură de casă cu nucă și vanilie, dulce și cremoasă
Ingrediente
Blat:
– 5 albușuri
– 80 g zahăr
– 2 gălbenușuri
– 50 ml ulei
– 100 g biscuiți măcinați
– 100 g nucă măcinată
– 1 linguriță praf de copt
Cremă:
– 700 ml lapte
– 2 plicuri budincă de vanilie
– 5 linguri zahăr
– 3 gălbenușuri
– 100 g unt
Decor:
– 300 ml frișcă lichidă
– Ciocolată pentru decor
Instrucțiuni
1. Bate albușurile spumă fermă cu zahărul, apoi adaugă gălbenușurile și uleiul, mixând ușor.
2. Încorporează biscuiții măcinați, nuca și praf de copt în amestec, amestecând delicat.
3. Torna compoziția într-o formă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute. Lasă să se răcească complet.
4. Pregătește crema: adaugă budinca de vanilie și zahărul în laptele fierbinte, gătește până se îngroașă, apoi adaugă gălbenușurile și untul. Amestecă până devine lucioasă și cremoasă. Lasă să se răcească.
5. Întinde un strat generos de cremă peste blatul răcorit.
6. Bate frișca până se întărește și decorează deasupra. Fractionează ciocolata și creează modele după preferință.
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 1 oră
Echipament
– Cuptor
– Mixer electric
– Vas pentru gătit
– Formă de copt
– Lingură și spatulă
– Bate de frișcă
Sfaturi
– Asigură-te că blatul este complet răcit înainte de a aplica crema, pentru a evita să se înmoaie.
– Poți adăuga puțină esență de vanilie în frișcă pentru un plus de aroma.
– Pentru un decor mai elegant, poți folosi și fructe proaspete.
Variații
– Înlocuiește nuca cu alune sau migdale pentru diversitate.
– Adaugă un strat de gem de fructe între blat și cremă pentru o notă fructată.
– Înlocuiește frișca cu mascarpone pentru o textură mai bogată.
Sugestii de servire
– Servește prăjitura rece, tăiată în portii egale.
– Presară cacao pudră deasupra pentru un efect vizual atractiv.
– Este perfectă alături de o cafea sau ceai aromat.
Depozitare
– păstrează prăjitura în frigider, acoperită, până la 3 zile.
– Pentru o păstrare mai lungă, poți congela porțiuni, dar cu atenție la textura cremă.
Informații nutriționale (estimative per porție)
– Calorii: 350 kcal
– Carbohidrați: 40 g
– Proteine: 6 g
– Grăsimi: 18 g
poftă bună
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
