Pâine Moale și Aromată
Ingrediente:
– 500 g făină albă de grâu
– 300 ml lapte călduț
– 50 g unt topit
– 2 ouă
– 50 g zahăr
– 1 linguriță sare
– 10 g drojdie uscată
– 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
– Coaja rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
Instrucțiuni:
1. Într-un bol mic, amestecă drojdia cu 100 ml de lapte călduț și o linguriță de zahăr. Lasă să se activeze timp de 10 minute, până devine spumoasă.
2. Într-un bol mare, cerne făina și adaugă sare, zahăr, coaja rasă și esența de vanilie.
3. Adaugă ouăle, untul topit și restul de lapte în amestecul cu drojdie și amestecă bine.
4. Încorporează treptat ingredientele umede în cele uscate până obții un aluat elastic, moale și ușor lipicios.
5. Acoperă bolul cu un șervet umed și lasă aluatul să crească într-un loc cald pentru circa 1 oră sau până își dublează volumul.
6. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
7. Împarte aluatul în două și modelează fiecare bucată în formă de pâine sau rotundă, după preferință.
8. Pune pâinile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să crească încă 15 minute.
9. Coace în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 minute sau până când devin aurii și sună a gol la apăsare.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 25-30 minute
Timp total: aprox. 2 ore
Echipament:
– Bol mare
– Lingură de lemn sau mixer electric
– Tavă de copt
– Hârtie de copt
– Tăvălie sau suprafață de lucru
Sfaturi:
– Pentru o crustă mai crocantă, pulverizează puțin apă în timpul coacerii.
– Poți adăuga semințe sau nuci în aluat pentru textură și gust.
Variații:
– Înlocuiește laptele cu apă sau lapte vegetal pentru versiuni fără lactoză.
– Adaugă stafide sau fructe uscate pentru un plus de dulceață.
– Pentru aromă suplimentară, adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară în aluat.
Sugestii de servire:
– Servește cu unt, jam sau miere.
– Poate fi folosită ca bază pentru sandvișuri dulci sau sărate.
– Potrivită pentru micul dejun, cafea sau ceai.
Depozitare:
– Păstrează în pungă de hârtie sau plastic în camera sau în cămară pentru 1-2 zile.
– Pentru păstrare mai lungă, congela și reîncălzește la nevoie.
Informații nutriționale (pentru o felie, aproximativ):
– Calorii: 180 kcal
– Carbohidrați: 30 g
– Proteine: 5 g
– Grăsimi: 5 g
– Fibră: 2 g
poftă bună
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
