Moi, pufoase, rumene si voioase, exact asa cum trebuie sa fie! Ideale pentru hamburgeri, sendvisuri sau pur si simplu in loc de paine chiflele astea o sa va placa oricum! Multumesc Ana Maria pentru reteta! Ramaneti aproape fiindca voi veni curand cu reteta unor mega cheeseburgeri extrem de apetisanti, nu trebuie sa ii ratati sub nici o forma!
Iata si pozele vechi, diferenta este ca cele de mai sus au fost unse imediat ce le-am scos din cuptor cu unt topit, obtinand astfel o coaja moale cu o aroma deosebita.
Ingrediente:
600 gr faina
300 ml lapte
50 gr zahar
50 gr unt
1 ou
1 lingurita sare
7 gr drojdie uscata
seminte de in
chimen negru
Mod de preparare:
Eu am preferat varianta simpla si comoda, am framantat la masina de paine, am introdus mai intai ingredientele umede apoi cele uscate si am setat la programul pentru framantare. Daca optati sa framantati la mana puteti inlocui drojdia uscata cu 25 gr drojdie proaspata.
Puneti faina intr-un vas impreuna cu sarea, zaharul si drojdia uscata. Adaugam untul topit, oul batut usor si laptele caldut putin cate putin. Framantam pana obtinem un aluat compact care nu se mai lipeste de maini. Daca este prea moale mai adaugati faina, daca este prea vartos adaugati lapte. Lasati la dospit pana isi dubleaza volumul apoi il rasturnati pe suprafata de lucru unsa cu o pelicula fina de ulei.
Impartiti in 8 aluatul, sau daca vreti chifle mai micute in 12.
Modelati chiflele si le asezati in tava tapetata cu hartie de copt. Lasati la dospit 30 minute.
Ungeti cu apa toata suprafata chiflelor si presarati semintele. Puteti folosi orice alte seminte: mac, susan, chimen, depinde ce va place sau ce aveti la indemana.
Dam la cuptorul preincalzit la 200 gr pentru 30 minute. Eu am folosit si functia de ventilatie.
Daca veti pastra chiflele acoperite cu folie alimentara vor ramane moi si pufoase cateva zile.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
