Familia mea îmi cere mereu să le pregătesc din nou aceste chiftele, și nu e de mirare! Tot secretul stă în câteva mici trucuri pe care le adaug în compoziție. Vi le împărtășesc cu drag – încercați-le și veți obține cele mai gustoase, fragede și aromate chiftele!
Secretele preparării perfecte
Trucul nr. 1:
Cel mai bine este să combinați mai multe tipuri de carne: porc + vită + miel. Astfel gustul devine bogat, intens și echilibrat.
Trucul nr. 2:
Nu adăugați lapte în compoziție! Înmuiați carnea doar cu apă fiartă călduță, până când amestecul capătă consistența unei smântâni groase.
Trucul nr. 3:
Folosiți doar gălbenușuri de ou. Albușurile le puteți păstra pentru alte preparate culinare.
Trucul nr. 4:
Cu cât mai multă ceapă, cu atât chiftelele vor fi mai suculente și mai gustoase. Nu vă zgârciți!
Trucul nr. 5:
Nu este nevoie să adăugați pâine deloc. În locul ei, încercați legume rase fin – varză, cartof sau morcov. Veți obține chiftele mai moi, mai aromate și mai sănătoase.
Trucul nr. 6 – CEL MAI IMPORTANT!
Pentru un gust nou și rafinat, adăugați în compoziție coriandru măcinat. Este un adevărat secret culinar! Garantat, nu ați mai gustat asemenea chiftele delicioase.
Cum se prăjesc corect chiftelele
- Prăjiți-le doar în ulei bine încins, pe o tigaie fierbinte.
- Pentru o crustă aurie, tăvăliți-le prin pesmet sau făină înainte de prăjire.
- Modelați-le cu mâinile ude și puneți-le imediat în ulei.
- Doriți chiftele mai moi și mai suculente? Treceți-le prin albuș bătut înainte de a le pune în tigaie.
Concluzie
Secretul stă în detalii!
Adăugați puțin coriandru, mai multă ceapă și legume rase – iar chiftelele voastre vor deveni adevărata vedetă a mesei de familie. Încercați rețeta și veți vedea: aceste chiftele sunt imposibil de uitat! 
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
