Clatite panza de paianjen, pufoase si aspectuoase – reteta

• ▢ 300 ml lapte
• ▢ 270 g faina
• ▢ 200 ml apa
• ▢ 50 g unt topit racit
• ▢ 4 oua
• ▢ 2 linguri zahar
• ▢ 1 lingura cacao
• ▢ 1 lingura extract de vanilie
• ▢ putina sare

• Nutritie pe portie/bucata

  Calorii: 160kcal | Glucide: 21g | Proteine: 5g | Grasimi: 6g | Grasimi saturate: 3g | Grasimi nesaturate: 0.1g | Sodiu: 220mg | Fibre: 1g | Zahar: 3g | Calciu: 46mg

  Reteta de clatite panza de paianjen este cea mai simpatica reteta pe care am facut-o pana acum. Clatitele sunt foarte aspectuoase si iti fura privirile din prima. Sunt perfecte pentru Halloween, pentru ocazii speciale sau pur si simplu atunci cand vreti un desert mai deosebit pentru cei dragi. Sunt si foarte usor de facut, nu aveti nevoie de multe ingrediente, iar modelul este unul foarte frumos. Clatitele faceau parte din copilaria noastra. Parintii sau bunicii ni le faceau destul de des si reprezentau desertul de care ne bucuram la fiecare sfarsit de saptamana. Era ieftin, delicios si se facea rapid. In plus, clatitele se umpleau cu gem sau dulceata de casa, deci ai nostri se foloseau de alimentele pe care le aveau deja in casa si nu mai cumparau altele. Alte vremuri!

• Am facut aceasta reteta de clatite panza de paianjen pentru copiii mei. Lor le plac foarte mult clatitele si de fiecare data le mananca cu placere. Le umplu cu crema de ciocolata fara zahar si le servesc pe post de mic dejun. Nu le pregatesc foarte des, cel mult o data sau de doua ori pe luna. Le fac in weenkend ca mic rasfat. Uneori fac clatite marocane cu o mie de gauri, alteori pancakes. Le schimb pentru a nu se plictisi. Noi, adultii, le mancam cu miere, gem de casa sau dulceata. Mie imi plac cu lapte rece, iar sotul meu le prefera cu ceai marocan. Le impart cu toata familia extinsa, asa ca le dau si parintilor mei, si fratelui si cumnatei mele. In felul acesta nu manancam nici prea multe si se pot bucura si toti cei dragi de ele. Procedez asa cu toate deserturile

Cum facem cea mai buna compozitie pentru clatite panza de paianjen?

Compozitita pentru acesta clatite panza de paianjen se pregateste foarte simplu. Pur si simplu pun toate ingredientele intr-un bol mare si folosesc blenderul vertical pentru a omogeniza totul. In felul acesta compozitia iese fina, fara cocoloase si are consistenta perfecta. Daca nu aveti blender vertical, puteti folosi si un blender obisnuit sau chiar un robot de bucatarie. Bineinteles ca o puteti pregati si manual, insa adaugati ouale in faina, apoi puneti faina treptat amestecand cu un tel. Trebuie sa obtineti o compozitie groasa pe care s-o subtiati treptat. In felul acesta veti obtine o compozitie cu cat mai putine cocoloase. Dupa ce ati facut compozitia puteti pastra o parte mica in care sa adaugati cacao. Veti avea nevoie de varianta cu cacao pentru a face modelul.

Pentru a obtine clatite panza de paianjen aveti nevoie de o sticla dozatoare si de o tigaie pentru clatite de buna calitate. In sticla veti pune compozitia cu cacao. Apoi, in tigaia neincalzita veti pune putin din compozitia alba. Urmand clipul faceti modelul care va semana cu o panza de paianjen. Puneti apoi clatita la copt, iar cand nu se mai vede aluat lichid, o intoarceti. Dupa fiecare clatita va trebui sa raciti tigaia pentru a o face pe urmatoarea. Eu am racit-o rapid punand-o sub jet de apa rece. Se va raci in cateva secunde. Puteti apoi umple clatitele cu orice doriti. Sunt minunate! Incercati si reteta mea de pancake cu cacao. Sunt ideale pentru iubitorii de ciocolata!