Dulceata de ceapa rosie

Dulceata de ceapa rosie este specialitate frantuzeasca, o dulceata deosebita ce se potriveste de minune cu celebrul foie gras dar si alaturi de diverse tipuri de fripturi.
Va recomand si ceapa rosie murata in otet, focaccia cu ceapa rosie sau ouale vopsite cu foi de ceapa rosie. Mai multe retete cu ceapa gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 

Ingrediente dulceata de ceapa rosie: 

500 g ceapa rosie 
50 g zahar brun 
100 ml vin rosu 
50 ml otet balsamic  
scortisoara 
nuscoara 
anason
 
Mod de preparare dulceata de ceapa rosie
 
Mai intai caramelizam zaharul brun, cu atentie sa nu il ardem.
 


Adaugam ceapa rosie taiata fideluta si lasam atat cat sa inceapa sa se inmoaie ceapa si sa se dizolve zaharul caramelizat.

 

Adaugam vinul rosu.

Adaugam apoi otetul balsamic.

Lasam la foc mic pana cand se evapora alcoolul si se carramelizeaza usor ceapa. Aveti grija sa nu fierbeti foarte mult dulceata, pentru ca riscati ca, atunci cand se raceste, sa se intareasca foarte tare.

 

Distribuie daca iti place:

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.