Salată festivă „Slăbiciunea femeii”

Invitații mei mereu caută acest preparat pe masa de sărbătoare! Este o salată incredibil de gustoasă și fină – „Slăbiciunea femeii”.
Cu sărbătorile de iarnă aproape, vă prezint o salată luxoasă cu pește roșu delicat. Se topește în gură, are o textură ușoară și nu este deloc grea.

Dacă doriți, puteți înlocui brânzica topită cu cașcaval tare, însă anume brânzica topită face salata atât de aerată și fină.

Ingrediente (inel 16 cm):

• Somon – 200 g
• Ouă – 3 buc.
• Brânzică topită – 3 buc.
• Castravete – 1 buc.
• Maioneză – după gust

Mod de preparare:

1. Pregătirea formei:
   Pe un platou așezăm un inel culinar cu bandă de acetat (diametrul de 16 cm).
2. Primul strat – brânzica topită:
   Brânzica se răzuiește pe răzătoare mare. Pentru comoditate, o puteți ține 15 minute la congelator înainte de răzuit.
   Se așază stratul de brânzică și se face o rețea fină de maioneză.
3. Al doilea strat – castravetele:
   Castravetele proaspăt se spală și se taie în fâșii subțiri. Se așază uniform și se adaugă o rețea subțire de maioneză.
4. Al treilea strat – ouăle:
   Fierbem ouăle, le curățăm și le dăm pe răzătoare. Se așază stratul de ouă și se unge ușor cu maioneză.
5. Al patrulea strat – din nou castravete:
   Repetăm stratul de castravete și adăugăm un pic de maioneză.
6. Al cincilea strat – brânzica rămasă:
   Întindem uniform brânzica rămasă.
7. Stratul final – peștele roșu:
   Somonul (sau alt pește roșu: păstrăv, lozios) se taie în bucăți mici și se așază deasupra.

Decor și servire:

La final, trasăm o rețea fină de maioneză pentru decor.
Salata este gata de servit și va fi vedeta oricărei mese festive!