Tort diplomat. Tort diplomat clasic. Tort diplomat cu fructe. Tort racoritor. Tort cu crema de vanilie. Tort cu frisca si fructe. Tort fara coacere. Tort usor si aerat.
Tortul Diplomat este unul dintre cele mai iubite deserturi clasice din bucataria romaneasca si europeana. Recunoscut pentru textura sa fina, gustul racoritor si aspectul elegant, acest tort este alegerea perfecta pentru aniversari, sarbatori sau evenimente speciale. Combinatia dintre crema de vanilie, frisca naturala si fructe il transforma intr-un desert echilibrat, usor si extrem de placut, chiar si dupa o masa copioasa.
Datorita simplitatii ingredientelor si a gustului sau rafinat, tortul Diplomat a ramas in topul preferintelor de-a lungul timpului. Este un desert care imbina traditia cu eleganta si care poate fi adaptat cu usurinta in functie de preferinte sau sezon.
Tortul Diplomat este un tort fara coacere sau cu blat usor, realizat in principal din crema de vanilie combinata cu gelatina si frisca, in care se adauga fructe, de obicei ananas, piersici sau fructe confiate. Textura este aerata, fina si racoritoare, ceea ce il face ideal pentru perioadele calde, dar si pentru mesele festive.
De multe ori, tortul este imbracat in piscoturi sau are un blat subtire de pandispan, iar la exterior este decorat simplu, cu frisca, fructe sau glazura transparenta.
Originea si popularitatea tortului
Desi numele sau sugereaza rafinament si influente internationale, tortul a devenit extrem de popular in Europa de Est, mai ales in Romania. In perioada anilor trecuti, era considerat un desert sofisticat, nelipsit de la ocazii importante precum nunti, botezuri sau zile de nastere.
Astazi, tortul este apreciat pentru ca este usor de preparat, nu necesita tehnici complicate si poate fi personalizat in numeroase moduri, pastrandu-si totodata identitatea clasica.
Ingrediente de baza pentru tortul Diplomat
Unul dintre motivele pentru care tortul Diplomat este atat de indragit il reprezinta ingredientele simple si accesibile:
– lapte
– oua
– zahar
– vanilie
– gelatina
– frisca naturala
– fructe (ananas, piersici, capsuni sau fructe confiate)
– piscoturi sau blat de pandispan
Aceste ingrediente se combina armonios pentru a obtine o crema delicata, cu gust echilibrat si aroma placuta de vanilie.
De ce sa alegi tortul Diplomat
Tortul Diplomat este o alegere excelenta pentru cei care prefera deserturile usoare, nu foarte dulci. Printre avantajele sale se numara:
textura fina si aerata
gust racoritor
aspect elegant
versatilitate in combinatia de fructe
potrivit pentru orice anotimp
Este un tort care place atat adultilor, cat si copiilor, fiind o alternativa mai lejera la torturile cu creme grele sau ciocolata intensa.
Sfaturi pentru un tort reusit
Pentru un rezultat perfect, este important sa folosesti frisca naturala de calitate si gelatina preparata corect. Fructele trebuie bine scurse pentru a nu lasa exces de lichid, iar crema trebuie lasata suficient timp la rece pentru a se intari uniform.
De asemenea, tortul
este mai gustos dupa cateva ore de refrigerare, cand aromele se intrepatrund si textura devine stabila.
Este un tort racoritor, fara coacere si nu este greu de preparat. Probabil unul dintre cele mai simplu de facut.
Puteti folosi fructe din compot sau fructe proaspete. Cele din compot trebuie scurse bine de lichid.
Sursa retetei tort diplomat o gasiti aici. Am folosit o tava de 24 cm, dar se poate face si in tavi sau oale de alte marimi sau forme.
Este unul dintre cele mai simple torturi de preparat, alaturi de tort Padurea Neagra
Ingrediente tort Diplomat
12 bucati de piscoturi
5 galbenusuri
175 g zahar
500 ml lapte
500 ml frisca
2 linguri de faina
1 plic de gelatina (15 g)
1 esenta de lamaie
1 compot de fructe tropicale
1 compot de piersici
1 banana
2 kiwi
Mod de preparare reteta tort Diplomat
Crema
Galbenusurile se amesteca cu zahar, faina si esenta de lamaie.
Se adauga laptele si se amesteca.
Se pune compozitia la fiert, la foc mic.
Se fierbe amestecand des, pana cand compozitia se ingroasa.
Se lasa sa se raceasca 15 minute.
Se hidrateaza gelatina in 50 ml de lichid de la compot.
Gelatina hidratata se pune in crema calda (sa nu fie fierbinte) si se amesteca. Se lasa sa se raceasca.
Se bate frisca si se amesteca usor cu crema fiarta.
Asamblarea
Fructele se scurg de lichid si se feliaza.
Se pregateste tava. Se umezeste cu putina apa, apoi se pune folie alimentara.
Se pune un strat de fructe din compot si kiwi.
Se pun fructe si pe margine, de jur imprejur.
Crema se imparte in 3 parti egale.
Se pune un rand de crema si unul de banane.
Se mai pune un rand de crema si inca unul de fructe din compot.
Se pune crema.
Piscoturile se inmoaie pe o parte in compot si se pun deasupra.
Se da la rece peste noapte si apoi se scoate din forma. Partea cu piscoturile este partea de jos a tortului.
Tort diplomat se feliaza si se serveste.
Pofta buna!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
